Благодаря польському ученому Казимержу Функу появилось названия «витамины». Именно он впервые подробно описал эти вещества, про существования которых люди догадывались еще 3500 лет назад. Каждому, кто хоть раз побывал на приеме у врача, были прописаны витамины. Однако, как оказалось у витаминов есть и обратная сторона.

Исследования, которые были проведены в Университете Нью-Йорка, показали, что самые безопасные витамины могут скрывать опасность. Например, витамины С и Е влияют на метаболизм холестерина, мешая его распаду. Так же было обращено внимание на то, что наличие этих витаминов приводит к повышению вероятности лечиться от атеросклероза и связанных с ним болезнями. Это происходит, из-за того что, соединения участвующие в образовании атеросклеротических бляшек перестают трансформироваться в соединения, обладающие обратным эффектом.

Но, стоит сказать, что данные исследования являются предварительными, и будет ли этот эффект проявляться у людей доподлинно неизвестно. Именно так прокомментировал эту информацию доктор Эдвард Фишер, который являлся одни из участников этого исследования. Дальнейшие опыты должны пролить свет на этот эффект.