Среди выдаваемых медиками рекомендаций относительно защиты от гриппа наиболее часто встречается отказ от курения и алкоголя, свежий воздух, для избегания воздействия канцерогенных веществ. Однако по заверениям американских ученых есть более эффективный и простой способ уменьшить вероятность развития злокачественных опухолей. Метод состоит в как можно больше поглощении помидоров.

Во время эксперимента лабораторным животным вживлялись злокачественные клетки. Во время приема пищи им добавлялся в корм сухой экстракт томатов, в котором содержаться все биологически активные вещества. По заверениям ученых Университета Иллинойса и Университета Огайо, которые и проводили эти исследования, эта легкая диета уменьшала количество смертей от имплантированных клеток злокачественных опухолей на 26%.

Ученые выдвинули гипотезу, что основную роль в борьбе со злокачественными опухолями играет ликопен, пигмент, который также отвечает за окрас в красный цвет мякоти и кожуры. Именно он является главным «антиканцерогенным» компонентом, который очень активно поглощает свободные радикалы (активные формы кислорода, способные разрушать клетки и провоцировать развитие рака). По заверениям исследователей, именно этот эффект и является ключевым в борьбе против рака таким методом.