Завтрак: стакан зелёного чая без сахара
сухарик из ржаного хлеба
300 г абрикосов или 2 персика

Обед: порция творожной запеканки
стакан зелёного чая без сахара

Рецепт приготовления творожной запеканки (на 2 порции)
Ингредиенты:
250 г диетического творога
2 яйца
1 столовая ложка измельчённой лимонной цедры
30 манной крупы
15 г растительного масла
1 столовая ложка измельчённых фисташек

Отделите желтки от белков и смешайте их с творогом, лимонной цедрой, фисташками и манной крупой. Отставьте на 10 минут. За это время взбейте оставшиеся неиспользованными белки. Добавьте их в творожную массу, немного посолите её и ещё раз хорошенько перемешайте. Сковородку смажьте маслом и выложите на неё массу, распределив по дну тонким слоем. Выпекайте в духовке на слабом огне в течение 10–15 минут.

Половину получившегося блюда съешьте на обед, половину оставьте на ужин.

Ужин: порция творожной запеканки
стакан кефира

Рецепт приготовления творожной запеканки (на 2 порции)
Ингредиенты:
250 г диетического творога
2 яйца
1 столовая ложка измельчённой лимонной цедры
30 манной крупы
15 г растительного масла
1 столовая ложка измельчённых фисташек

Отделите желтки от белков и смешайте их с творогом, лимонной цедрой, фисташками и манной крупой. Отставьте на 10 минут. За это время взбейте оставшиеся неиспользованными белки. Добавьте их в творожную массу, немного посолите её и ещё раз хорошенько перемешайте. Сковородку смажьте маслом и выложите на неё массу, распределив по дну тонким слоем. Выпекайте в духовке на слабом огне в течение 10–15 минут.