Еще древние греки считали виноград символом здоровья и плодородия, а виноградные ягодки – неисчерпаемым источником витаминов и минеральных веществ. Они широко применяли этот продукт для восстановления сил и улучшения обмена веществ. Виноград – ценнейший диетический продукт, он содержит глюкозу и фруктозу. Хотя людям имеющим избыточный вес не стоит им увлекаться – один литр сока по калорийности приравнивается к 1,5 кг яблок. В 100 г винограда содержится около 75 ккал.

Из винограда можно приготовить соки, концентраты, нектары, варенья, компоты, маринады и мармелад, желе, рахат-лукум, пастилу и еще множество других восточных сладостей. Конечно же, без винограда невозможно представить виноделие.

Виноград хорошо лечит депрессию, его кожица выводит шлаки из организма и действует как мочегонное средство. Он содержит легкоусвояемые углеводы, органические кислоты, калий, фосфор, железо и магний. Виноград питает сердечную мышцу, нормализирует кислотно-щелочной баланс организма, благотворно влияет на органы кроветворения. Это природное лекарство от анемии, ларингита, воспаления дыхательных путей, болезни почек и печени, повышенного и пониженного давления, бессонницы.