Регулярное потребление яблок служит отличной профилактикой развития раковых опухолей, а теперь, как выяснили американские ученые, вполне способно предотвратить разрушение клеток мозга, приводящее к потере памяти.

В кожуре и мякоти яблок содержится не только аскорбиновая кислота, но и флавоноиды и полифенолы, относящиеся к так называемым антиоксидантам. Эти химические соединения обезвреживают молекулы, ответственные за развитие опухолей.