Завтрак: 1 апельсин
200 г варёного риса с апельсиновой цедрой и сметаной
зелёный чай

Рецепт приготовления риса (на 1 порцию)
Ингредиенты:
1,5 стакана воды
4 столовые ложки зёрен риса
3 кусочка цедры апельсина
1 чайная ложка нежирной сметаны
соль

Промойте как следует рис, залейте водой, чуть–чуть подсолите и варите до готовности. Когда зёрна станут мягкими, отвар слейте, а сам рис откиньте на дуршлаг и промойте кипячёной водой. Отставьте на некоторое время рисовую массу, чтобы с неё стекла вся вода, затем переложите в пиалу, добавьте измельчённую цедру апельсина и заправьте сметаной.

Обед: пиала овощного бульона
200 г варёного риса с овощами
зелёный чай

Рецепт приготовления овощного бульона (на 3–4 порции)
Ингредиенты:
1,5 л воды
3 моркови