Куриный суп хорошо помогает при ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы, установили ученые из Сингапура. Содержащиеся в нем вещества уменьшают сердце до нормальных размеров и очищают сосуды от холестерина.

Такой благотворный эффект ученые связывают с содержащимися в супе особыми пептидами. Именно в форме бульона они особенно хорошо усваиваются организмом и восстанавливают сердечную мышцу.

Ранее сообщалось о результатах другого исследования свойств куриного супа. Оказалось, что в нем немало веществ, помогающих при простуде. Эти соединения уменьшают образование мокроты в легких и, соответственно, облегчают кашель и насморк.

По источникам журнала «Кулинарный практикум»