— Чем больше мы изучаем свойства различных ягод и фруктов, тем больше осознаём, насколько богаты эти естественные источники полезными для человеческого организма веществами, — признаётся доктор Бхиму Патил, глава техасского Центра изучения фруктов и овощей. Именно под его руководством группа учёных провела очередные исследования свойств арбуза и пришал к заключению, что эта ягода может вскоре заменить такой широко известный препарат, как виагра. Дело в том, что, как и в других плодах, в арбузе содержится множество питательных веществ (нутриентов) — пигментов, аминокислот, белков и так далее.
Вступая в реакцию с ферментами человеческого тела, они стимулируют или затормаживают те или иные процессы нашего организма. Из уже изученных нутриентов арбуз содержит бета-каротин и ликопин; они укрепляют иммунитет, хорошо сказываются на работе нервной и сердечно-сосудистой систем и предохраняют от рака. А вот такой нутриент, как циртуллин, также содержащийся в красной мякоти ягоды, пока учёным не очень известен. Зато одно из его свойств, уже обнаруженных медиками, «покрывает» все оставшиеся загадки этого витамина: в процессе переработки нашим организмом, цитруллин превращается в аргинин, а он уже расширяет кровеносные сосуды и тем самым оказывает эффект, сходный с эффектом виагры.
— Кроме того, что аргинин лечит и даже предотвращает эриктильную дисфункцию, он ещё и укрепляет сердечную мышцу, иммунную систему и помогает бороться с диабетом второго типа, — добавляет доктор Патил. И на этом полезности арбуза тоже не заканчиваются. Потребление этого продукта помогает мочеполовой системе, выводит токсины из организма, лечит ангину и понижает кровяное давление, сообщает Science Daily.