Наступление осени – это продолжение праздника арбузов. Арбуз – замечательный низкокалорийный диетический продукт, богатый витаминами и минералами.
Полезные свойства арбуза сделали его дополнительным средством в лечении заболеваний печени, почек, сердца и сосудов, патологии кишечника. Известно, что арбуз выводит шлаки и токсины. Но налегать на гигантскую ягоду следует с осторожностью. Выбирая самый крупный плод, Вы рискуете получить отравление, так как он может быть напичкан нитратами. Признаки острого отравления появляются примерно через час после употребления арбуза. Это тошнота, рвота, боли в животе и понос. Чтобы избежать отравления, старайтесь не переедать. 2-3 кусочка арбуза не вызовут неприятных последствий. Хранить разрезанный арбуз нужно в холодильнике. Однако, нитраты имеют еще одну нехорошую особенность – накапливаться в организме. Хроническая интоксикация проявляется слабостью, склонностью к инфекциям и раздражительностью.

Как предотвратить отравление нитратами Вы можете узнать на приеме у диетолога медицинского центра «Альтернатива».