Лабораторные исследования, которые проводил доктор Кристин Ву из стоматологического колледжа Университета Иллинойса в Чикаго (Illinois University School of Dentistry), было установлено, что три вида «зловонных» бактерий, которые находятся в нашей ротовой полости, прекращают развиваться под воздействием полифенола, который содержится в чае. Полифенолы обладают свойствами блокировать размножение бактерий. Безусловно, чай не избавляет от необходимости чистить зубы. Но как утверждает ученый бактерии, живущие на задней стенке языка, а также в десневых карманах, глубоко между зубами и деснами. Вот туда действительно не достанет даже самая «продвинутая» зубная щетка. Лабораторные исследования продолжаются. Доктор Кристин Ву набирает добровольцев для своих экспериментов. Ему предстоит доказать что действие чая в ротовой полости человека на бактерии так же эффективно как в лабораторных условиях. Но, не дожидаясь окончательного заключения можно с уверенностью сказать, что к лечебным и тонизирующим свойствам чая добавилось и еще одно очень важное свойство, устранять неприятный запах в ротовой полости.