Согласно сведениям Саеза-Тормо, есть основания считать что, у атлетов высшего класса имеется много проблем со здоровьем, которые приводят к ухудшению физического состояния и часто к отстранению спортсмена от участия в соревнованиях. Испанский ученый Саеза-Тормо считает, что интенсивные занятия спортом ускоряют процесс старения человеческого организма. В доказательство он приводит свои расчеты, свидетельствующие о наличии большой разницы между эффектом умеренных, регулярных, частых и интенсивных физических нагрузок.
Ученый считает, что когда человек испытывает высокие физические нагрузки, он вынужден вдыхать много кислорода. Данный процесс окисления по сути является "старением клеток". Человек не может жить без кислорода. Однако в чрезмерных объемах он провоцирует "оксидативный стресс", вызывает возникновение многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и раковых, отметил Саез-Тормо.
Специалист констатировал наличие тенденции к частому употреблению искусственных антиоксидантов и выразил обеспокоенность использованием в спортивном мире различных анаболиков и других средств наращивания мышечной массы. Ненатуральные протеины нарушают нормальное функционирование клеток и пагубно влияют на ее метаболизм, предупредил ученый. По его мнению, наилучший путь к здоровью и сохранению молодости - употреблять в пищу блюда средиземноморской кухни. Они богаты природными антиоксидантами, которые содержатся в овощах и фруктах.