В результате грандиозного исследования, в котором были задействованы более двухсот пятидесяти тысяч человек, живущих на разных континентах, ученые выяснили, что потребление в большом количестве листовых овощей, орехов, бобовых, значительно снижается риск инсульта.

В опубликованных результатах Сусанна Ларссон, руководитель исследования и профессор стокгольмского института Каролинска, резюмирует, что чем выше уровень магния в пище, тем меньше количество инсультов среди людей, потреблявших эту пищу.

База результатов наблюдений собиралась в течение сорока пяти лет. Основная задача, стоявшая перед исследователями, - установление связи между употреблением магнийсодержащей пищи и случаями инсультов. За все время наблюдений среди участвующих в эксперименте жителей Америки, Азии и Европы отмечено 6500 случаев инсульта (три процента от общего числа участников). Учеными также отмечено, что 100 миллиграммов магния в сутки снижают риск весьма распространенного - ишемического - инсульта на девять процентов. Заодно было выяснено, что граждане США, участвовавшие в эксперименте, употребляют в среднем 242 миллиграмма магния в сутки при норме 420 (мужчины) и 320 (женщины) миллиграммов в сутки.

Данное исследование проводилось исключительно среди людей, потребляющих в пищу продукты, содержащие магний, а вот значение пищевых добавок не рассматривалось в течение всего эксперимента. Впрочем, пищевые добавки с этим полезным микроэлементом, предлагаемые фармацевтами в интернет аптеке или имеющиеся на прилавках ближайшей к работе или дому аптеки, вполне могут стать одной из ступенек к здоровью. Даже несмотря на мнение шведских ученых, считающих, что магний должен содержаться в продуктах питания.

Профессор Ларссон, несмотря на убедительные показатели в пользу магния, все же высказывает сомнения, только ли магний явился источником «инсультной» безопасности. Естественно, в процессе сбора информации отсекались такие факторы, как наследственная предрасположенность к заболеванию. Однако достоверно не выяснено, не имели ли влияние на положительные результаты другие составляющие ежедневного меню испытуемых. Ларссон говорит, что требуется более глубокое изучение вопроса, прежде чем можно будет сказать, что панацеей от инсульта является магний.

Несмотря на имеющиеся сомнения, ученые утверждают, что магнийсодержащие продукты, несомненно, полезны для здоровья. Рацион, богатый фруктами, овощами и бобами, практически не содержит натрия, но присутствуют калий и магний. Кроме того, такое меню является сбалансированным, и, скорее всего, именно эта ситуация является фактором, снижающим риск инсульта. Делая выводы, ученые говорят о том, что не какой-то один компонент является залогом здоровья, а полноценное питание.