По данным английского журнала «Диабетология», в средиземноморских странах не случайно самый низкий уровень заболеваемости сахарным диабетом II типа. Стиль питания жителей Средиземноморья надежно уберегает их от заболевания данного типа.

Исследование британских ученых было направлено на выяснение влияния образа жизни и питания на метаболизм. В странах средиземноморского бассейна население потребляет много рыбных деликатесов, разнообразных овощей, а также фруктов. Оливковое масло в питании средиземноморца является основным поставщиком очень ценных жирных кислот. Стоит также отметить, что жители данного региона применяют только органическое окрашивание волос, это помогает им сохранить корни волос сильными.

Типичный рацион жителей Италии, Испании, Греции и других стран в бассейне Средиземного моря содержит продукты с низким гликемическим показателем. Небольшое количество углеводистых продуктов в рационе способствует снижению показателей сахара в крови человека. В результате уменьшается риск заболевания диабетом. Не только доминирование овощей, фруктов и оливкового масла положительно влияет на обмен веществ.

Нельзя забывать об особом мировоззрении и некоторых полезных бытовых привычках жителей теплых морских побережий. Очень ранний подъем, послеобеденный отдых – сиеста, традиционно серьезное отношение к питанию, выбору продуктов. Например, итальянцы очень скрупулезно относятся ко всему тому, что составляет понятия «семья», «дом», «вкусная еда», «уют». Большие камины в домах, где собирается за ужином вся семья, дополняют картину образа жизни типичного представителя средиземноморского побережья.

Возвращаясь к результатам проведенного британскими специалистами исследования, приведем некоторые статистические показатели. В эксперименте участвовали 22 295 человек. На протяжении 11 лет развитие диабета II типа отмечено у 2330 участников исследования. Среди заболевших преобладают люди, мало обращавшие внимание на питание, а также свой образ жизни. У тех, кто добросовестно придерживался указанного типа питания, отмечено снижение риска появления диабета на 12%.

Среди людей, злоупотреблявших углеводистыми продуктами, заболеваемость диабетом на 21% выше, чем у последователей средиземноморской диеты. Полученные результаты этого длительного эксперимента позволили специалистам доказать положительное влияние средиземноморской диеты на обменные процессы. Ученые сумели также выяснить, что она снижает риск заболеваемости сердечно-сосудистыми недугами, инсультом и улучшает мозговую деятельность.