Ни для кого не является секретом тот факт, что сидя на диете, в которой преимущественно рацион состоит из растительной пищи, человек действительно худеет. Это происходит не только за счет уменьшения калорий, но и в результате получения организмом большого количества витаминов и минералов, которые благотворно сказываются на обменных процессах организма.

Однако после недавних исследований, ученые из Великобритании обнаружили еще одну положительную сторону растительных диет. Оказывается, что при регулярном потреблении мужчинами ярко-красных и оранжевых овощей, богатых каротином, у них снижается риск развития рака простаты. И самым полезным из этих овощей была признана не морковь, как предполагали многие, а помидоры. В них содержится кальций, ликопин и селен. Все эти вещества очень полезны для организма и борются со свободными радикалами.

Рак простаты очень распространен, особенно у жителей развитых стран. Оказывается, если мужчина будет ежедневно съедать несколько хороших спелых помидоров, желательно выращенных на открытом грунте, он сможет минимизировать риски развития данной болезни. Тем более, что помидоры – это продукт, доступный по цене каждому. Правда, учитывая, что для их хранения и перевозки, чтобы они не портились в этом процессе, могут использовать какие-то химикаты, прежде чем есть, их нужно тщательно мыть. Желательно мыть овощи под проточной теплой водой, в хорошей мойке с двумя отсеками. Один отсек можно использовать для мытья посуды, а другой – исключительно для мытья овощей и фруктов. Это позволит исключить контакт продуктов с моющими средствами, используемыми при мытье посуды.

Кроме помидоров, для профилактики рака ученые советуют потреблять в пищу арбуз, грейпфрут. Те, кто любит томатный сок, могут пить его в больших количествах. Вещество селен, которое борется с окислительными процессами в организме человека, также содержится в бобовых, орехах, много его и в чесноке. Ученые советуют людям не просто время от времени сидеть на таких диетах, делая профилактические курсы, но, ввести в привычку и питаться преимущественно полезной растительной пищей. Особенно на данный совет должны обратить внимание люди, старше 35-40 лет. Это благотворно отразится и на фигуре и на самочувствии человека в целом.