Распространенный пищевой краситель, который добавляют в сосиски и гарбургеры, может приводить к возникновению рака. Об этом сообщило Европейское агентство по продовольственной безопасности. Название красителя - "Red 2G", на продуктовых упаковках он обозначается как "E 128".

Тесты, проведенные на животных, показали, после попадания в организм "Red 2G" преобразуется в анилин. Это вещество может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма.

Научный совет агентства аннулировал существовавшие до сих пор нормы, определявшие безопасную концентрацию "Red 2G" в продуктах питания. При этом агентство воздержалось от призыва к полному запрету этого вещества в пищевой промышленности.

По словам экспертов, вопрос о запрете "Red 2G" будет решать Еврокомиссия, а также национальные правительства стран.